【早安健康編輯部編譯】瘦身方法不勝枚舉，比起飲食均衡、改變生活習慣的麻煩方法，單吃某樣食物來瘦身，例如香蕉、蘋果等，因為實行起來比較簡單，在熱門瘦身術的排行榜上總是屹立不搖。但是單吃水果、蔬菜不容易飽，再加上許多人不吃飯、麵等主食就沒有吃正餐的感覺，要完全不吃碳水化合物來減肥，可說是難如登天。
其實，如果你喜歡吃飯、麵等主食，也不必灰心。目前在日本瘦身社群引起討論的「素麵減肥法」以及「飯糰瘦身術」，正是為你量身打造的良方，甚至連早安少女組的製作人淳君，也記錄了自己吃飯糰瘦身，在十天內成功甩掉2公斤的過程！究竟飯和麵要怎麼吃，才能達到瘦身的效果呢？
【素麵減肥法】溫熱吃、選對配料，減脂肪增肌肉！
素麵，指的不是全素的麵食，而是一種麵粉製成的日式細麵，如果說到日本料理店會看到的「流水細麵」這道料理，應該就有不少人知道了。素麵不僅熱量低，含有豐富的維生素與礦物質，又容易有飽足感，當然是瘦身的好食材。
素麵通常是放涼吃，但是如果想要瘦身，冷涼的特性會讓血液循環變差，相對地和熱湯一起吃，或是和富含各種營養的蔬菜做成炒麵，菜色變化多，比較不容易膩，溫熱著吃更可以促進新陳代謝，加強瘦身效果。
此外，素麵也經常會搭配其他食材食用，這時可以撒上青蔥、薑末等辛香料，因為青蔥可以促進血液循環、活絡全身新陳代謝，生薑還有燃脂的效果。其他如熱量較低的雞里肌肉，也可以提供生成肌肉所需的養分。
【飯糰瘦身術】早安少女組製作人淳君也在做，十天激瘦2公斤！
飯糰瘦身術的原理，是盡量攝取未經加工的碳水化合物，少吃麵條、麵包等加工過的碳水化合物，從而達到改善體質的效果。通常實行時間為三週。在此期間，每天將300公克左右的米煮成飯，再分為一天三餐或四餐食用。
以一天三餐為例，早餐吃一個飯糰、午餐吃兩個飯糰，晚上則是一個飯糰。食用時應注意，要搭配蔬菜為主的配菜一同食用，若是搭配沙拉，可以淋上少許橄欖油或是醋類醬汁調味，肉類、水果或是酒精則應當盡量控制。
飯糰本身的配料，可以包入低脂的魚鬆或梅干，外層包裹非油炸的海苔，或是簡單沾上芝麻也很美味。湯品最好是加入許多蔬菜的味噌湯，含糖飲料、運動飲料建議暫時別碰，喝開水或是無咖啡因的茶飲都是比較好的選擇。
注意事項
1. 實行期間應避免過度運動，並且適當補充各種營養。
2. 三週結束之後不要突然間回復一般的飲食，應該視身體情形慢慢調整。
3. 建議以減掉5%體重為目標，勿過度勉強。
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