美麗樂活趣

【早安健康編輯部】想要有健康的心臟，降低體內發炎、保持血液清澈與血管柔軟，非得餐餐清淡無味不可？其實不然！色彩繽紛、口感與滋味多樣的新鮮食材，風味獨特的好油脂，酸甘辛香的天然調味料，都是隨手可得的「護心全餐」好幫手。 

餐後再切一盤當季盛產水果，下午茶準備好專家精選飲料點心，天氣冷颼颼時泡一壺熱茶、喝碗湯。養好心，也可以滿足又愜意！ 
 

【早安健康／陳建甫編譯】健康檢查中常會進行尿液檢查，不但可以判斷受測者的飲食習慣及服藥紀錄，更能一口氣了解腎臟、膀胱、尿道等多個器官的健康程度。日本順天堂大學泌尿科就表示，一般人只要注意尿液中的兩種臭味，就能簡單判斷自己的身體哪裡出了狀況。

日本知名知識網站「教えて！goo」（暫譯：告訴我！goo）近來針對尿液味道進行了一份專題報導，受訪的順天堂大學泌尿科表示，一般民眾只要對尿液中濃厚的氨（俗稱阿摩尼亞）味、水果腐爛的酸甜臭味等兩種味道有所警覺即可，這是因為前者可能與體內發炎相關，後者則多發生在糖尿病患者的身上。 
 

【早安健康／健談】香甜的奇異果，小小一顆卻蘊含豐富的營養成分，你知道奇異果有哪些好處嗎？ 

 

【早安健康／健談】香甜的奇異果，小小一顆卻蘊含豐富的營養成分，你知道奇異果有哪些好處嗎？ 

 

【早安健康／郭智妍】羽絨衣是大家在冬季最常穿著的單品，可是活動量大的孩子們難以保持衣服的整潔，每個禮拜都非得清洗一次不可。每次送洗得花不少錢，所以讓我們一起來看看自己在家清洗羽絨衣的省錢法吧！ 

不少人都以為羽絨衣必須要乾洗，但其實乾洗並非正確的羽絨衣洗滌法，由於乾洗可能會破壞羽絨衣內的填充材質與布料，所以水洗才是最好的方式。根據某實驗結果，發現羽絨衣原本的保溫能力若為100，則經過水洗後的保溫能力則為99，兩相差異並不大，可是經過乾洗以後，則保溫能力就會大幅降到88，這是因為羽絨就像人類毛髮一樣有油脂，一旦經過乾洗，其油脂成分就會減少，羽絨會因此摩擦而受損，同時使羽絨衣內的空氣減少，造成保溫能力大幅下滑。 

▸洗滌方法 

1. 將外套的拉鍊全部拉上。 
2. 容易弄髒的手腕或頸部輕輕沾取中性洗劑後，進行第一次清洗。 
3. 水盆裡裝入約30℃的清水並倒入羊毛清洗劑，若是手邊沒有羊毛清洗劑，可使用中性洗劑。 
4. 將外套放到水裡並輕輕按壓，洗滌時不要大力搓揉，否則容易使衣物損傷。請一邊按壓、一邊洗滌。 
5. 將洗劑充分沖洗乾淨以後，將外套放入洗衣機以慢速脫水2分鐘即可。若是洗劑沒有被沖洗乾淨，就會削減掉羽絨含有的油脂成分，所以請務必用清水沖洗乾淨。 
6. 曬羽絨衣時，請平放曬衣，切勿吊掛曬衣，否則羽絨會往下集中。當衣物完全曬乾以後，請用寶特瓶輕輕敲打，讓裡頭的羽絨平均分散，這樣才能再讓衣物膨脹起來。 

雖然一般來說，水洗羽絨衣優於乾洗羽絨衣，但視外衣材質與形態之不同，亦有部分羽絨衣適合水洗，所以在清洗羽絨衣之前，一定要先仔細閱讀內裡標籤上所標示的洗滌方法。大部分的羽絨衣洗滌方法皆標示以30℃的清水加上中性洗劑後手洗，所以洗滌時只需要將中性洗劑或戶外服飾專用洗劑倒入清水裡即可。另外，清洗羽絨衣的時候，最好單獨清洗，不要和其他衣物混在一起洗滌。 

保養鋪棉大衣時，請注意不要壓扁裡面的棉絮，也不要讓棉絮過度集中到某一端，尤其當收納到衣櫃裡頭的時候，請勿吊掛在衣架上，而是仔細摺好後以平放的方式放入衣櫃，否則棉絮會全部跑到下端。 

另外，也請不要認為大衣的體積太大，就把大衣壓縮起來，因為這樣只會減低大衣的保溫能力，所以請務必維持大衣的蓬鬆。當大衣不再蓬鬆時，可在大衣的每個口袋裡放入網球，同時也在不注入清水的洗衣機裡丟入數個網球，然後把大衣放入洗衣機裡空轉，這樣就能使大衣恢復蓬鬆度。 
 

【早安健康編輯部】

​ 【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ 

奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 

《雞蛋5大抗老好處》 

1.製造新細胞 
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 

2.預防眼睛老化 
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 

​ 【早安健康／史考特醫師】深蹲時膝蓋到底可不可以超過腳尖，是健身界一直爭論不休的問題。 



最近一段教導深蹲動作的網路影片又再度引發話題。影片中，教練強調深蹲時膝蓋不應超過腳尖，同時由穿著火辣的女孩示範這個動作。這樣充滿爭議的影片，使得許多鄉民與健身專家紛紛上網po文，指責教練不應阻止她們的膝蓋向前，而且還穿得那麼少。 

有這麼多專家發表意見，史考特本來認為已經沒有甚麼好補充了。 

But，就像一切的學問一樣，當你認為自己甚麼都懂了，就會有一個大師/鄉民/英國研究跳出來打你臉，讓你的自信心全失。 

史考特今天要來分享這樣的一篇研究，讓我們看看膝蓋到底可不可以超過腳尖。同時也提供一些深蹲姿勢的準則供參考： 

為什麼不能超過腳尖？ 

首先來介紹一些基礎知識，為什麼當初會有人說深蹲膝蓋不該超過腳尖？ 
原來，如果深蹲時膝蓋向前移動太多，會造成膝蓋承受的壓力上升，同時讓臀部肌肉偷懶鬆懈。（ 點這裡看為什麼臀部對男人至關重要） 

依照這個推論，深蹲時只要膝蓋保持在腳尖後側，我們就能擁有迷人的翹臀，還能省下買維骨力的錢。 

傷膝蓋或傷髖關節，都擠！？ 

2003年由Fry等人所做的研究提出了不同看法：如果硬是限制膝蓋不超過腳尖，沒錯，您的確能減輕膝蓋壓力達22%。但同時您也增加了髖關節受力達1000%之多。 
翻成白話：膝蓋不超過腳尖雖然能減輕膝蓋壓力1/5，但您同時讓髖關節壓力上升10倍。 
聽起來可不是個好主意！ 

時代更迭，觀念轉換 

在2012年英國學者Swinton為了更進一步研究深蹲姿勢對身體關節造成的壓力，進行了以下的實驗。 

Swinton找來12位職業男性健力選手來當作實驗對象。值得一提，這些「白老鼠」可不是甚麼省油的燈，他們是平均年齡27歲，身高180公分，體重100公斤，擁有九年健力訓練經驗，最大蹲舉重量超過200公斤的怪獸。史考特可以很有自信地說，這些選手是世界上最會深蹲的幾群人之一。 

Swinton拜託這些選手採用傳統（Traditional）、健力（Powerlifting）、以及Box squat三種深蹲技巧，並且以專業儀器紀錄測量選手們的動作。採用的重量為個人最佳成績（1RM）的30%、50%、70%。